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Fleurs comestibles vivaces ou annuelles

Une plante vivace c'est plein d'atouts. L'hiver, ça se cache sous terre, cela entre en dormance sous forme de bulbe, de racines ou de rhizomes. Cela s'épanouit au printemps et l'on se surprend à chercher dans son jardin les tendres pousses faire leur apparition dans la terre.

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Une annuelle c'est la joie de pouvoir métamorphoser son jardin en une saison.. et de pouvoir recommencer l'année d'après. Retrouvez la sélection de cette année sur la page des annuelles.

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La plante vivace est pérenne, elle vivra plus de deux ans, et pourra ainsi trouver une place durable dans le jardin. Voici une petite proposition de vivaces ci-dessous.

Hémérocalles

Les hémérocalles sont des fleurs très prisées, on compte aujourd'hui près de 60.000 cultivars différents !

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Ces très belles plantes vivaces offrent une grande variété de fleurs qui vont pour la plupart s'épanouir au matin et se faner à la nuit. Le lendemain elles seront remplacées par une autre sur la même tige. Certaines sont petites, d'autres massives, de couleurs claires ou foncées, tout est dans la variété. Elles sont aussi très appréciables pour leur résistance à la sécheresse et au peu d'entretien qu'elles nécessitent.

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Enfin, fleur comestible, elle est consommée depuis plusieurs millénaires en Asie, et se retrouve de nos jours dans nos préparations estivales.

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